Wir bieten jedes Jahr nach der Jahresmitte (ab der Erntezeit) unseren Honig in 500g – Gläsern (gelegentlich haben wir auch einige 250g – Gläser im Sortiment) zum Kauf an!
Je nach Verfügbarkeit können Sie bei uns einen schmackhaften Blütenhonig erwerben – diesen rühren wir cremig, außerdem haben wir oft auch einen tollen Waldhonig im Angebot. Unser Favorit ist aber nach wie vor der Presshonig (diesen verkaufen wir nur in 250g – Gläsern).
Preisübersicht
(Wichtig: gültig sind immer die aktuellen Preise auf den Etiketten der einzelnen Gläser)
| 250g | 500g | |
| Blütenhonig cremig | 5.– € | 9,50 € |
| Waldhonig | 5,50 € | 10,– € |
| Presshonig | 6,– € | — |
Besonderheiten des Presshonigs:
Heute wird nahezu in allen Imkereien aus wirtschaftlichen Gründen das Prinzip des Schleuderns angewendet.
Wir ernten unseren Honig teilweise im (historischen) Pressverfahren, was zwar deutlich länger dauert und den Ertrag verringert, aber den Honig umso wertvoller macht.
Die Waben werden aus den Zargen unserer Warrébeuten geschnitten, zerkleinert und anschließend in einer Korbbresse aus Edelstahl ausgepresst. Hierdurch entsteht wesentlich weniger Luftkontakt des Honigs als beim herkömmlichen Schleudeverfahren! Außerdem bleiben wesentlich mehr der wertvollen Bestandteile wie z.B. Pollen im Honig, was diesen noch gesünder und bekömmlicher macht.
Presshonig ist intensiver im Geschmack, leicht herb und von der Farbe oft deutlich dunkler als Schleuderhonig!
Bitte beachten Sie:
Honig ist ein Naturprodukt! Er verändert nach einigen Monaten Lagerung oft seine Farbe und Konsistenz (wird fester, oft wird dies auch “zuckern” genannt). Dies ist kein Zeichen mangelnder Qualität, sondern ein normaler Vorgang und kann (wenn man dies möchte) durch vorsichtiges erwärmen im Wasserbad (max. 38 Grad) wieder rückgängig gemacht werden.